COCINERO A
El cocinero A debe tener los conocimientos en:
Conocimiento en cocina internacional por lo menos 1 años de experiência comprobable italiana, y preferentemente en la cocina francesa y española.
Conocimiento en elaboración de pastas (italianas) artesanales
Conocimiento en elaboración de masa de pizza, apertura de la masa y horneado.
Conocimiento y manejo de recursos tecnológicos como Excel, Word, entre otros para poder capacitar a la gente en el sistema.
Experiência en el área de sartenes (huevero)
PRODUCCIÓN DIARIA Y ELABORACIÓN DE PLATILLOS: Es responsable de cumplir con la producción diaria asignada por su jefe inmediato y elaboración de platillos conforme a comandas.
CONTROLES:Es responsable de ejecutar los procesos de producción de acuerdo al recetario institucional,



calidad de los insumos y Distintivo H; controlando mermas y evitando desperdicios y registro de bitácoras.
Debe crear los siguientes reportes:
Reporte de faltante de insumos a su jefe inmediato
Reporte de mermas a su jefe inmediato,Registro de temperatura, Requisiciones de producción, Control de PEPS, Programa maestro de limpieza, entre otras actividades.
Para esta vacante, se requiere de rotar turnos.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $9, - $9, al mes
Ventajas:
Uniformes gratuitos
Pago complementario:
Propinas
Tipo de jornada:
Incluye fines de semana
Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero A Ciudad De México
🏢 BOUTIQUE & WELLNESS HOTEL
📍 Ciudad de México