- Lograr la satisfacción total del cliente en cuanto a los servicios que se presten de alimentos y bebidas, manteniendo el uso óptimo de los recursos humanos y materiales, y cumpliendo los objetivos de la empresa brindando los más altos estándares de calidad e higiene.
Requisitos:
- Experiencia mínima de 3 años
Conocimientos:
- Inventarios
- Costeos
- Normas de calidad e Higiene basadas en principios de HACCP y Distintivo H.
- Atención al Cliente
- Procedimientos de atención al Comensal
- Preparación de Bebidas
- Montajes de Alimentos
Funciones
- Coordinación de su equipo de trabajo para lograr la atención al cliente.
- Mantener en estado óptimo los inventarios de bebidas, materiales y equipo que se requiera para la atención al cliente.
- Buscar constantemente mejoras en precios, calidad y servicio por parte de los proveedores.
- Llevar el sistema de control de entradas y salidas, y el de inventarios al dia.
- Brindar capacitación constante a su personal, para mantenerlo al dia, informado,
motivado y con su objetivo siempre en la satisfacción del cliente.
- Optimizar el uso de insumos.
- Mantener en estado óptimo de caducidad, higiene, acomodo, etc., los inventarios existentes.
- Mantener coordinación y brindar ayuda mutua al departamento hermano de cocina.
- Ayudar en el montaje de bufets y coffee breaks manteniendo estándares de calidad e higiene.
- Realizar los mantenimientos preventivos de todos los equipos a su cargo.
- Reportar inmediatamente anomalías de los equipos a su cargo, al departamento correspondiente.
- Cualquier función inherente a su cargo
Tipo de puesto: Tiempo completo, Indefinido Sueldo: $22,000.00 al mes
Incentivos
- Caja de ahorro
- Descuentos y precios preferenciales
- Estacionamiento de la empresa
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa
Pregunta(s) de postulación:
- ¿Cuál ha sido tu mayor logro en el área de alimentos y bebidas?
Experiencia:
- Gerente de alimentos y bebidas: 3 años (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Gerente de Alimentos y Bebidas (Santa María Coronango)
🏢 encore
📍 Santa María Coronango
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