ENCOUNTER JAPAN:Empresa México-japonesa dedicada al desarrollo y gestión de negocios como restaurantes, hostales, consultoría, desarrollo de medios, agencia publicitaria y soluciones creativas, entre otros; con presencia en la Ciudad de Guanajuato, León, Querétaro y Cd.
de México.
Ofrecemos oportunidad de crecimiento y excelente ambiente laboral en un equipo multicultural.
Restaurante GOEN FUJITAYA solicita:
Querétaro, Qro.
SUSHERO (A)
Actividades a realizar:
Preparar y presentar sushi, sashimi y platillos de cocina japonesa de alto nível, manteniendo la consistencia y estética.
Brindar un servicio excepcional y personalizado a los comensales en la barra de sushi.
Recepción de pescado y marisco fresco, limpieza y almacenaje.
Control de calidad de barra fría bajo estándares sanitarios.
Elaborar platillos de calidad indicados en el menú para la entrega a los comensales.
Preparar las materias primas necesarias.
Realizar órdenes de compra, control de inventarios y seguimiento de costos en coordinación con Chef.
Supervisar la limpieza profunda de las áreas, equipos y utensilios.
Comprobar la existencia de producto y avisar al jefe inmediato.
Dirigir, apoyar y capacitar al equipo de la barra de sushi,



asegurando el correcto etiquetado y almacenamiento de los alimentos según las normas de seguridad
alimentaria.
Realizar órdenes de compra, control de inventarios y seguimiento de costos en coordinación con Chef.
Habilidades y requisitos:
Experiência en preparación de sushi, sashimi y otros platillos de cocina japonesa.
Experiência en el manejo de producto fresco de mar.
Manejo higiénico de alimentos en general.
Limpieza y manejo de pescado y marisco fresco.
Creatividad e higiene.
Facilidad de palabra.
Buena presentación
Personas responsables y apasionados por el servicio.
Apoyo a otras áreas de cocina
Sexo indistinto.
Sobresaliente disposición.
Ventajas:
Prestaciones de ley.
Uniforme gratuito
Salario: $11, Bruto mensual + propinas.
Pago quincenal.
Oportunidad de crecimiento.
Comedor de empleados
Horario:
Lunes a domingo (un día de descanso) 14:00 hrs a 22:30 hrs y 15:00 hrs a 23:30 hrs
Indispensable adjuntar CV o solicitud de empleo para agendar entrevista.
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Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $11, al mes
Beneficios:
Descuento de empleados
Opción a contrato indefinido
Servicio de comedor
Experiência:
sushero: 1 año (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Sushero A Culiacán Rosales
🏢 ENCOUNTER DE MEXICO JAPON SA DE
📍 Culiacán Rosales