Objetivo General del Puesto

BRINDAR UN SERVICIO Y ATENCIÓN AL COMENSAL CON PRONTITUD, BUENA DISPOSICIÓN, CON BASE A LOS PROTOCOLOS DEFINIDOS POR DFLBBO.

Grado de autoridad

Instrucciones claras - En cada actividad o tarea, se indican los pasos específicos a seguir para su ejecución.

Funciones del puesto

CUMPLIR CON LOS LINEAMIENTOS DE IMAGEN (PORTAR UNIFORME) Y APEGARSE A POLÍTICAS Y PROCEDIMIENTOS ESTABLECIDOS POR LA MARCA.

CONOCER EL USO CORRECTO DE LA TERMINOLOGÍA USADA EN ALIMENTOS Y BEBIDAS. CONOCER EL USO DE MATERIAL Y EQUIPO DE SU ÁREA.

MANTENER LA PUBLICIDAD ACTUALIZADA Y EL SERVICIO BASE Y BÁSICO COMPLETO.

REALIZAR EL SERVICIO A LOS COMENSALES DE ACUERDO CON EL PROTOCOLO. (PRESENTACIÓN).

CONOCER PERFECTAMENTE LOS PLATILLOS DEL MENÚ INSTITUCIONAL, INFANTIL Y PAQUETES ACTUALES. ADEMÁS DE SU TIEMPO DE ELABORACIÓN SEGÚN EL HORARIO DE DESAYUNOS, COMIDAS Y CENAS.

REALIZAR VENTA SUGESTIVA.

REALIZAR EL SERVICIO CON BASE A LOS TIEMPOS (PROCESO) ESTABLECIDOS.

AYUDAR EN EL ENTRENAMIENTO DEL PERSONAL DE RECIENTE INGRESO.

VERIFICAR EXISTENCIA DE INSUMOS O PLATILLOS.

ASISTIR A TODAS LAS JUNTAS QUE SEA CONVOCADO POR UN SUPERIOR.





REALIZAR LA LIMPIEZA DIARIA CON BASE A ESTACIÓN DE SERVICIO ASIGNADA.

Nivel de decisión

Nivel y Tipo de riesgo

FÍSICO: EXPOSICIÓN A RUIDO, VIBRACIONES, FATIGA VISUAL, TEMPERATURA, HUMEDAD Y RADIACIONES.

QUÍMICOS: EXPOSICIÓN A PRODUCTOS TÓXICOS, POLVOS, VAPORES -EQUIPO DE SEGURIDAD: GUANTES DE HULE.

BIOLÓGICOS: EXPOSICIÓN A HONGOS, BACTERIAS, VIRUS.

MECÁNICOS: TRABAJOS DE ALTURA, SUPERFICIES INSEGURAS, TRABAJO CON MAQUINARIA - EQUIPO DE SEGURIDAD: ZAPATOS ANTIDERRAPANTES.

ERGONÓMICOS: LEVANTAMIENTO DE PESO, MOVIMIENTOS REPETITIVOS DE CARGA Y DESCARGA, POSTURAS INCÓMODAS DE TRABAJO.

Nivel académico

SECUNDARIA: TITULADO

BACHILLERATO/ CARRERA TÉCNICA: TITULADO

Idioma

INGLES BASICO

Características particulares

DISPONIBILIDAD DE HORARIO: SI

DISPONIBILIDAD PARA VIAJAR: NO

CAMBIO DE RESIDENCIA: NO

Habilidades

Manejo de charola de servicioConocimiento de sistemas operativosFacilidad de palabraConocimiento de plaque, cristaleria , loza

Certificaciones

Competencias

Sensibilidad a lineamientosEnfoque a los resultadosDinamismoEnfoque a ventasAutoconfianza

📌 Mesero (Benito Juárez)
🏢 Grupo Nicxa
📍 Benito Juárez