Ser responsable de supervisión del auxiliar de mantenimiento, asegurando que las instalaciones, equipos e infraestructura de los restaurantes permanezcan funcionales adecuadamente.
Conocimientos técnicos indispensables:
· Electricidad básica/intermedia. (voltaje 120 a 220)
· Plomería.
· Pintura.
· Albañilería.
· Tablaroca.
· Mantenimiento de instalaciones (reparación de mobiliario, desazolve de trampas de grasa).
· Jardinería básica.
· Uso de herramientas interpretación de planos.
· Diagnóstico de fallas.
· Mantenimiento preventivo y correctivo.
· Deseable: refrigeración comercial y equipos de cocina.
· Llevar bitácora de mantenimiento (materiales utilizados para cada actividad, así como reparaciones pendientes y exitosas).
· Identificar fallas recurrentes y proponer soluciones para evitar reincidencias.
Experiencia:
· 2 años mínimo en mantenimiento general.
· Deseable experiencia en restaurantes, hoteles, plazas comerciales, tiendas o establecimientos con varias unidades.
· Al menos 1 año realizando funciones de encargado, líder o responsable de mantenimiento.
· Experiencia coordinando o supervisando a otra persona.
Horario: lunes a domingo (descanso entre semana), 8 horas diarias, con disponibilidad para atender emergencias y trabajos programados fuera del horario operativo de sucursales cuando sea necesario (disponibilidad abierta de 24hrs).