Misión Asegurar el cumplimiento del producto terminado y semielaborado, alineado al sistema de gestión y a la normatividad ISO 9001:2015, etc.
Descripción Realizar saneamientos en líneas y tanques, así como validar condiciones de (concentración, temperatura y tiempo de contacto) del saneamiento.
Hacer muestreos de microbiología en válvulas de acuerdo al procedimiento.
Monitoreo y control de rendimiento del jarabe y agua de la línea indicada.
Identificar y separar producto que se encuentre fuera de norma.
Preparar arranques, cambios de tanques y cortes de línea.
Generar reportes de saneamientos, pruebas de producto terminado, segregado y certificados de calidad.
Liberación de maquinaría después de intervenciones mayores o que pongan en riesgo el producto.
Asegurar el cumplimiento de BHO's del área de trabajo.
Llevar la estadística en DTALYZER de la producción y realizar análisis de CPK por atributo de producto terminado para mantener su calidad.