objetivo general del puesto:

supervisar y coordinar las operaciones, asegurando el cumplimiento de los planes de producción, estándares de calidad, seguridad, eficiencia operativa y mejora continua en los procesos.

especificaciones mínimas:

escolaridad:

ingeniería industrial, en alimentos, administración o afín.

habilidades:

liderazgo, planeación, análisis de datos, toma de decisiones, comunicación efectiva.

idiomas:

1. español - ingles preferente.

experiencia preferente en:

mínimo 3 años en supervisión de operaciones en plantas de alimentos. Conocimientos: bpm, haccp, lean manufacturing, logística interna, control de inventarios, manejo de personal.

experiencia deseable en:

1. preferentemente confitería.

funciones clave:

- supervisar las actividades operativas en las áreas de producción, empaque, almacén y logística.
- asegurar el cumplimiento de los programas de producción y distribución conforme a los estándares de calidad e inocuidad alimentaria.
- coordinar con los departamentos de mantenimiento, calidad y logística para garantizar el flujo eficiente de operaciones.
- monitorear indicadores clave de desempeño (kpis) como eficiencia, productividad, merma, tiempos muertos y cumplimiento de entregas.




- implementar y dar seguimiento a planes de mejora continua en procesos operativos.
- supervisar el cumplimiento de normas de seguridad industrial, higiene y buenas prácticas de manufactura (bpm).
- gestionar y desarrollar al personal operativo bajo su cargo, promoviendo un ambiente de trabajo participativo.
- elaborar reportes operativos y participar en juntas de seguimiento con gerencia.

responsabilidades:

- supervisar y coordinar todas las actividades operativas en planta (producción, empaque, logística interna).
- asegurar el cumplimiento de los planes de producción y distribución conforme a los estándares de calidad, seguridad e inocuidad.
- coordinar con áreas como mantenimiento, calidad, almacén y logística para garantizar el flujo eficiente de operaciones.
- monitorear el desempeño del personal operativo y promover el desarrollo de competencias.
- implementar mejoras en procesos operativos para aumentar la eficiencia y reducir costos.
- garantizar el cumplimiento de normas de seguridad industrial y buenas prácticas de manufactura.
- participar en auditorías internas y externas.
- elaborar reportes operativos y análisis de desempeño.

📌 Supervisor de producción (planta jeronimo) (México)
🏢 Sunrise Confections
📍 México