**Quiénes somos**
En Mora Mora somos una marca 100 % plant based enfocada en ofrecer experiências gastronómicas consistentes, cercanas y de alta calidad.
Nuestra operación se basa en procesos claros, liderazgo en piso y una cultura orientada a resultados y desarrollo de talento.
**Objetivo del puesto**
Dirigir la operación integral del restaurante, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad, higiene y rentabilidad, así como el correcto desempeño del equipo y el logro de los objetivos operativos y comerciales.
**Responsabilidades principales**
- Liderar la operación diaria de cocina y servicio, asegurando el cumplimiento de los estándares Mora Mora.
- Gestionar y desarrollar al equipo operativo (reclutamiento, capacitación, evaluación y disciplina).
- Garantizar una experiência de cliente alineada a la identidad de la marca.
- Supervisar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y manejo de alimentos.
- Controlar inventarios, mermas, costos y uso eficiente de insumos.
- Analizar indicadores clave de desempeño (ventas, costos, rotación, merma).
- Implementar acciones correctivas para mejorar resultados operativos y de servicio.
- Elaborar y revisar reportes operativos y administrativos.




- Asegurar orden, limpieza e imagen general de la unidad.
- Representar a la marca ante clientes y equipo.
**Perfil requerido**
- Experiência mínima de 3 años como Gerente de Restaurante o puesto similar.
- Experiência comprobable en manejo de equipos y operación integral.
- Conocimiento en control de costos, inventarios y estándares de servicio.
- Experiência en restaurantes de concepto o marcas contemporáneas (deseable).
- Liderazgo, comunicación efectiva y toma de decisiones.
- Enfoque en resultados, organización y mejora continua.
- Disponibilidad de horario.
**Ofrecemos**
- Sueldo base.
- Prestaciones de ley.
- Estabilidad laboral.
- Oportunidad de crecimiento dentro de una marca en expansión.
- Ambiente de trabajo profesional y estructurado.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $15,****** - $17,****** al mes
Incentivos:
- Descuentos y precios preferenciales
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Experiência:
- gerencia alimentos y bebidas: 3 años (Obligatorio)
Idioma:
- Inglés (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente De Sucursal En Restaurante (Xico)
🏢 Restaurantes M SA DE
📍 Xico