Requisitos:

- Estudios profesionales de cocina.

- Experiencia competente mínima de 3+ años como chef en hoteles, restaurantes, líneas de cruceros o como chef privado.

- Experiencia laboral en el extranjero y con cocina internacional son un plus.

- Disponibilidad de horario; incluye trabajar el sábado o eventos por la noche.

- Experiencia en organización de eventos y creación de menús.

Experiencia gerencial una ventaja.

- Limpieza y orden en el lugar de trabajo, utensilios de cocina y equipos de trabajo.

- Capaz de realizar compras y presupuestos.

- Orientado(a) al servicio, agradable, flexible y capaz de trabajar bajo presión y en equipo.

Principales deberes y responsabilidades :

- Crear menús semanales para almuerzo, cena o cualquier evento organizado por el empleador o para diferentes comidas según sea necesario y cocinar para eventos especiales y de representación.

- Elaborar la lista de compras de acuerdo al calendario de eventos y presupuesto de cada evento según las instrucciones del empleador. Asimismo, comprar para otros eventos según sea necesario.

- Mantener el control de inventario de los alimentos y equipos de cocina de la residencia.

- Desarrollar y monitorear un plan de limpieza de la cocina, utensilios y platería, y limpiarlo y mantenerlo junto con el equipo de cocina de manera regular.





- Coordinar con el personal de la residencia la contratación de personal externo necesario para grandes eventos oficiales.

- Supervisar la decoración y montaje de la mesa de todos los eventos.

- Establecer e implementar controles de seguridad y salud tanto para el personal de cocina como para la preparación de alimentos y bebidas.

- Llevar una contabilidad precisa y detallada de todos los fondos gastados en alimentos. Responsable de recibir todas las facturas de gastos de eventos oficiales y no oficiales en la residencia.

- Gestionar y proporcionar facturas y recibos al gerente de la oficina del empleador para procesar los reembolsos oficiales.

- Trabajar con el personal del Consulado y de protocolo para producir listas de compras y coordinar todos los detalles para los eventos oficiales.

- Responsable de reportar cualquier problema de mantenimiento de la cocina de la residencia.

- Otras tareas asignadas relacionadas con tareas de chef o planificación de eventos.

Prestaciones:

- Afiliación ante el IMSS.

- Pago de días festivos conforme a la Ley Federal del Trabajo.

- Seguro de Gastos Médicos Mayores.

- Seguro de Vida.

- Aguinaldo, Vacaciones y Prima vacacional conforme a la Ley Federal del Trabajo.

Sueldo: $25,000.00 al mes

Beneficios

- Seguro de gastos médicos

- Seguro de vida

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef del Cónsul General (Campo de Golf Fonatur)
🏢 Residencia del Cónsul General
📍 Campo de Golf Fonatur