Ubicación: Irapuato, Guanajuato

Modalidad: Presencial

Jornada: Tiempo completo

Sueldo: A convenir de acuerdo con experiencia y perfil

Empresa dedicada a la distribución de pescados y mariscos busca integrar a su equipo un Comprador / Encargado de Abasto y Logística , responsable de garantizar el suministro oportuno, rentable y bajo estándares de calidad de productos frescos y congelados.

La posición tendrá interacción directa con proveedores, productores, cooperativas pesqueras, comercializadores mayoristas y centrales de abasto, así como con proveedores de transporte refrigerado.

Principales responsabilidades:

Compras y gestión de proveedores

- Negociar precios, volúmenes, condiciones de pago y tiempos de entrega.
- Desarrollar y mantener una cartera diversificada de proveedores.
- Gestionar compras con proveedores de zonas costeras y centrales de abasto.
- Monitorear precios de mercado, temporalidades, disponibilidad y temporadas de veda.
- Identificar oportunidades de compra que permitan mejorar costos y márgenes.

Calidad e inocuidad

- Verificar las condiciones de frescura, calidad y temperatura del producto recibido.
- Supervisar el cumplimiento de la cadena de frío desde origen hasta la recepción en Irapuato.
- Asegurar el cumplimiento de las disposiciones aplicables a productos pesqueros.
- Dar seguimiento a incidencias relacionadas con calidad, temperatura o condiciones del producto.

Planeación de compras e inventarios

- Elaborar planes de compra semanales y quincenales de acuerdo con históricos de venta y demanda.
- Mantener niveles óptimos de inventario para evitar desabasto y minimizar mermas.
- Supervisar la rotación de producto mediante método PEPS.
- Analizar mermas, rendimientos y costos reales de adquisición.

Logística

- Coordinar fletes refrigerados desde los puntos de origen hacia el Bajío.
- Dar seguimiento a las unidades y entregas.




- Asegurar el cumplimiento de tiempos de entrega y condiciones adecuadas de transporte.

Requisitos:

- Licenciatura en Comercio Internacional, Negocios, Administración, Ingeniería Industrial, Gastronomía o afín .
- 2 a 3 años de experiencia en compras, preferentemente dentro de la industria alimentaria o productos perecederos.
- Experiencia en negociación con proveedores, centrales de abasto o proveedores ubicados en puertos.
- Conocimiento de pescados y mariscos , especies, temporalidades, vedas, rendimientos y mermas.
- Conocimiento de manejo de cadena de frío e inocuidad alimentaria .
- Deseable conocimiento de HACCP y NOM-242-SSA1-2009 .
- Manejo de Excel avanzado .
- Experiencia con ERP o sistemas de control de inventarios.
- Conocimiento de logística y transporte refrigerado, preferentemente en la zona del Bajío.
- Disponibilidad para atender llamadas o situaciones de abasto en horarios madrugadores , de acuerdo con la dinámica de operación.

Buscamos una persona con:

- Alta capacidad de negociación.
- Pensamiento analítico y enfoque numérico.
- Toma de decisiones bajo presión.
- Capacidad para resolver imprevistos de suministro y logística.
- Atención al detalle y criterio para evaluar calidad y frescura.
- Visión comercial y orientación a resultados.
- Organización y seguimiento.
- Capacidad para establecer y mantener relaciones comerciales con proveedores.

La posición tendrá impacto directo en indicadores como:

- Control y reducción de mermas .
- Costo promedio de compra por kilogramo.
- Nivel de servicio y continuidad de abasto.
- Cumplimiento de entregas.
- Control de inventarios y rotación.
- Cumplimiento de condiciones de temperatura y cadena de frío.

Ofrecemos:

- Sueldo competitivo, a convenir de acuerdo con experiencia.
- Contratación directa con la empresa.
- Trabajo presencial en Irapuato, Guanajuato .
- Ocasión de desarrollo dentro de una empresa en crecimiento.

📌 COMPRADOR LOGÍSTICO ( INDUSTRIA DE ALIMENTOS | PESCADOS Y MARISCOS ) (Irapuato)
🏢 Talent Solutions | México, Caribe u0026 Centroamérica
📍 Irapuato