Responsable de dirigir y supervisar las operaciones de la cocina, asegurando que se brinde un servicio de alimentación de alta calidad, seguro y saludable a nuestros residentes. El Jefe de Cocina también es responsable de garantizar que la cocina cumpla con los estándares de higiene y seguridad alimentaria.

Responsabilidades:

- Dirigir y supervisar al personal de cocina para asegurar que se cumplan los objetivos y estándares de la residencia.
- Preparar menús nutritivos y atractivos para nuestros residentes, teniendo en cuenta sus necesidades dietéticas y preferencias.
- Asegurar que la cocina cumpla con los estándares de higiene y seguridad alimentaria, y que se cumplan las normas y regulaciones aplicables. (NOM-251-SSA1-2009) (Distintivo H)




- Supervisar la preparación y presentación de las comidas, asegurando que sean de alta calidad.
- Administrar los recursos de la cocina y la supervisión de la limpieza y mantenimiento de la misma.
- Mantener registros y documentación precisos y actualizados sobre las operaciones de la cocina.

Es requisito indispensable ser paciente y tolerante a la frustración. Sueldo: $12,000.00 - $12,500.00 al mes

Incentivos

- Caja de ahorro
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 encargado de cocina (Colonia del Valle Centro)
🏢 Residencia Villazul
📍 Colonia del Valle Centro