Somos un grupo restaurantero con presencia en Chihuahua, enfocado en crear conceptos gastronómicos únicos y experiencias memorables. Operamos marcas con distintas propuestas culinarias, impulsadas por la excelencia operativa, la calidad y el desarrollo de equipos de alto desempeño.

Sobre el puesto:

Buscamos un Gerente de cocina con experiencia comprobada en la dirección de cocinas de alto volumen y altos estándares de calidad. Será responsable de liderar la operación integral de la cocina, garantizando la excelencia en cada servicio mediante una adecuada gestión del equipo, los procesos y los recursos.

Si eres un líder con enfoque operativo, disciplina, pasión por la gastronomía y experiencia desarrollando equipos de alto desempeño, queremos conocerte.

Responsabilidades:

- Dirigir y supervisar la operación diaria de la cocina.
- Garantizar la calidad, presentación y consistencia de todos los platillos.
- Coordinar y desarrollar al equipo de cocina, asignando funciones y supervisando su desempeño.
- Administrar inventarios, compras, costos y control de mermas.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria.
- Supervisar la correcta ejecución de recetas, procesos y estándares de la marca.




- Resolver incidencias operativas relacionadas con producción, personal e insumos.
- Implementar acciones de mejora continua para optimizar la operación.

Perfil :

- Experiencia mínima de 3 a 5 años en cocina cualificado, preferentemente en restaurantes de nivel medio - alto o alta cocina.
- Experiencia liderando equipos de 15 personas o más .
- Dominio de control de costos, inventarios y compras.
- Conocimiento sólido en normativas de higiene e inocuidad alimentaria.
- Capacidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones oportunas.
- Disponibilidad de horario.

Competencias :

- Liderazgo y desarrollo de equipos.
- Planeación y organización.
- Orientación a resultados.
- Alto enfoque en calidad y detalle.
- Comunicación efectiva.
- Resolución de problemas.
- Mejora continua.

Ofrecemos :

- Sueldo mensual de $35,000 a $40,000 MXN , según experiencia.
- Prestaciones de ley.
- Vales de despensa.
- Programa de alimentos.
- Programa de transporte.
- Contrato por tiempo indeterminado.
- Estabilidad laboral.

Si cuentas con los requisitos y quieres formar parte de uno de los grupos gastronómicos más importantes de Chihuahua, envíanos tu CV a [email protected]

📌 Gerente de Cocina (Chihuahua)
🏢 Grupo Camila
📍 Chihuahua