Responsabilidades Principales Administrar la operación integral de la unidad.

Liderar, desarrollar y supervisar al equipo de trabajo.

Controlar costos, presupuesto e indicadores financieros.

Gestionar inventarios, compras y consumo de insumos.

Supervisar la elaboración y cumplimiento de menús.

Garantizar el cumplimiento de estándares de inocuidad, calidad y seguridad.

Mantener una comunicación efectiva con el cliente para asegurar altos niveles de satisfacción.

Coordinar servicios especiales y eventos cuando sean requeridos.

Implementar acciones de mejora continua enfocadas en productividad y rentabilidad.

Licenciatura en Administración, Gastronomía, Administración Hotelera o carrera afín.

Experiencia Mínimo 3 años administrando unidades de alimentos y bebidas o comedores industriales.

Manejo de equipos operativos.

Control de inventarios y costos.

Administración de presupuestos.

Atención directa a clientes.

Cumplimiento de indicadores de operación.

📌 GERENTE DE UNIDAD COMEDOR INDUSTRIAL (Ciudad de México)
🏢 Newrest
📍 Ciudad de México