**Misión del Puesto**:
Cumplir el presupuesto de ingresos de los centros de consumo; restaurantes; bares; room service; minibar y pool bar. Responsable de la publicidad de los restaurantes y bares para aumentar clientes locales. Cumplir con los estándares de servicio de Prometeo y Forbes. Administración de costos de bebidas; gastos y nomina de servicio (capitanes; meseros) de los diferentes centros de consumo. Asegurar el cumplimiento de la promesa de marca.
**Áreas de Especialización**:
- Estadística
- Procesos
- Estandares
- Ecommerce
- Gastronomia
**Conocimientos técnicos**:
- Excel avanzado (tablas dinámicas; formulas-avanzado; macros; gráficas ; base de datos)
- Innsist - PMS-CRS
- POS
- Estandares Forbes
- Gastronimia
- Análisis; diagnóstico y solución de problemas
**Escolaridad**:
- Licenciatura en Turismo
- Titulado en Administración
**Paquetes Informáticos**:
- Excel- Power Point**Idiomas**:
- Inglés**Experiência**:
- Gerente de Grupos y Banquetes 3 años
- Maitre Hotel 5 años
- Gerente de Restaurante 3 años
**Principales funciones del puesto**:




**Responsabilidad**
**Nível (Total Parcial o de Soporte)**
**INDICADORES**
**Son la forma como se va a medir el cumplimiento de los Resultados.**
- Lograr los presupuestos de centros de consumo- Parcial- Cierres de cada mes cumplimiento de presupuestos- Cumplir estadares de Prometeo y Sastisfacción- Parcial- Auditorias de Prometeo Marca y Satisfaccion del Huesped- Cumplir estandares de Forbes- Parcial- Auditorias de Forbes- Cumplir con Distintivo H- Parcial- Certificación de Distintivo H- Adminitración de costos de bebidas- Total- Cierres de cada mes cumplimiento de presupuestos- Administracion de costos de minibares- Parcial- Cierres de cada mes cumplimiento de presupuestos- Pronostico semanal de cada centro de consumo- Parcial- Reportes- Proponer y ejecutar publicidad de centros de consumo- Parcial- Reportes- Revisar el cumplimiento de los objetivos de las estrategias implementadas- Soporte- Alcance a prespuesto

📌 Gerente de Restaurantes y Bares Live Aqua San (Guanajuato)
🏢 Grupo Posadas
📍 Guanajuato