**LAS MIGAS, TALISMAN RESTAURANTE MEXICANO**
**Solicita CHEF OPERATIVO**
**Objetivo del puesto**: Asegurar la calidad y el funcionamiento de la cocina del restaurante conforme los reglamentos establecidos.
**Formación**
Deseables estudios de Lic. en gastronomía, turismo o área afín/ Carrera Técnica o Preparatoria en preparación de alimentos
Experiência mínima de 3 años en puesto similar
**Conocimientos**
- Preparación de alimentos conforme menú establecido
- Elaboración de pedidos conforme inventarios y venta diaria
- Control de costos, inventarios y mermas semanales
- Control de almacén, PEPS
- Atención y manejo de proveedores
- Enfoque meticuloso en la higiene, control de calidad y la eficiencia operativa
- Elaborar propuestas para productos de temporada
- Experiência en sabor y presentación de los alimentos
- Capacitacion del personal de cocina
**Habilidades**
- Trabajo en equipo
- Delegación
- Supervisión
- Organización
- Creatividad
**Sueldo 14,000 a 15,000 mensuales (netos)**
**pago semanal**
Horario de lunes a domingo con un día de descanso entre semana
Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $14,000.00 - $15,000.00 al mes
Beneficios:
- Servicio de comedor
Pago complementario:
- Propinas
Tipo de jornada:
- Turno de 10 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Chef Operativo (Gustavo A. Madero)
🏢 Restaurante Mexicano Las Migas Talisman
📍 Gustavo A. Madero
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