**Objetivo**:
Asegurar la ejecución optimizado de los procesos de abastecimiento, almacenamiento, movimiento y control de inventarios de la empresa. Garantizar el control de la frescura de los productos mediante la correcta implementación del sistema PEPS (Primero en Entrar, Primero en Salir) y colaborar con los diferentes departamentos para alcanzar las metas organizacionales.
**Responsabilidades principales**:
- Liderar y optimizar los procesos operativos relacionados con el suministro, almacenamiento y movimiento de inventarios.
- Implementar mejoras en procesos, enfocadas en eficiencia, automatización y control de calidad.
- Supervisar la correcta ejecución del sistema PEPS para productos perecederos.
- Controlar el cumplimiento de los procedimientos de caducidad y frescura de los productos.
- Colaborar con equipos multifuncionales (ventas, marketing, finanzas) para alinear las estrategias operativas.
- Dirigir iniciativas de mejora continua en procesos, estudiando tiempos, flujos de trabajo y oportunidades de automatización.




- Desarrollar y monitorear indicadores clave de desempeño (KPIs) para medir la eficiencia operativa.
- Garantizar níveles óptimos de inventario para evitar desabastecimiento o sobrestock.
**Requisitos**:
- Licenciatura en Ingeniería Industrial o afín.
- Experiência comprobable (mínimo 3 años) en la gestión de operaciones en entornos de productos perecederos (preferentemente alimentos o confitería).
- Conocimiento avanzado en optimización de procesos, automatización, estudios de tiempos y control de inventarios.
- Dominio del sistema FIFO/PEPS y control de caducidades.
- Habilidad para colaborar con distintos departamentos y lograr metas operativas.
- Habilidades de liderazgo y capacidad para impulsar la excelencia operativa
**Calificaciones deseadas**:
- Experiência en sistemas ERP para gestión de inventarios y cadena de suministro.
- Familiaridad con tecnologías de automatización y metodologías Lean.

📌 Gerente de Operaciones (Guadalajara)
🏢 CobaltoTalent
📍 Guadalajara