**ADMINISTRADOR CON EXPERIENCIA EN GIRO RESTAURANTERO**
- *OBJETIVO**
Planear, organizar y controlar los ingresos y egresos de la unidad operativa con el objetivo de apoyar a generar mayor rentabilidadad a partir del control, análisis del costo de los recursos de SG, supervisar el cumplimiento de políticas y crear sinergia con las demás áreas operativas para lograr el objetivo.
- *FUNCIONES**
- Seguimiento puntual al presupuesto de compras, gastos y ventas de la unidad de negocio.
- Seguimiento oportuno al MIX de ventas, entregando un informe semanal al gerente de Unidad para la toma de decisiones.
- Verifica que las órdenes de compra se encuentren dentro del parámetro para evitar sobre stock en la unidad
- Genera y gestiona una partida de presupuesto para temas de gastos generales, mantenimiento, adquisición de equipos, etc.
- Administra caja chica y reembolsos desde corporativo ycaptura y cierre de inventariossemanales.
- Entrega oportuna del reporte general de unidad que incluye la venta total del mes, porcentaje de costo, numero de comensales,
cheque promedio y porcentaje de ocupación.
- Análisis de fluctuaciones de precios en la proveeduría que da servicio a la unidad de negocio, reportando cualquier irregularidad o incremento injustificado.
- Garantiza el cumplimiento del presupuesto asignado por la unidad.
- Recibe a los proveedores y elabora los reportes concernientes a pagos a proveedores y entrada de mercancías.
- Verificar propinas, Loza, Plaque y Cristalería (LCP).
- Distribuir propinas del personal de la unidad.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $15,500.00 - $18,000.00 al mes
Beneficios:
- Servicio de comedor con descuento
Tipo de jornada:
- Turno de 8 horas
Escolaridad:
- Licenciatura trunca o en curso (Deseable)
Experiência:
- Administración de negocios: 2 años (Obligatorio)
Idioma:
- Inglés (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
Fecha límite para postularse: 05/12/2024