**Vacante para la empresa MARJY Consultoría de Reclutamiento y Selección en Álvaro Obregón, Ciudad de México**:
**Chef de Unidad**
**Requisitos**:
- **
Escolaridad mínima**: Licenciatura en Gastronomía o afines.
- ** Experiência**: 3 a 5 años en puestos similares, con fuerte énfasis tanto en la parte operativa como administrativa de la cocina.
- ** Conocimientos y habilidades**:
- Manejo y control de costos de alimentos y bebidas.
- Implementación y supervisión de estándares de calidad en la preparación y presentación de alimentos.
- Experiência con **Distintivo H** y manejo de normativas de seguridad alimentaria.
- Habilidad para gestionar equipos de trabajo, delegando tareas y fomentando un ambiente cooperativo.
- Conocimiento en control de inventarios y planificación de menús.
**Responsabilidades**:
- Supervisar y coordinar las actividades diarias de la unidad de cocina.
- Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
- Controlar y optimizar los costos operativos, buscando siempre la eficiencia en el uso de insumos.




- Gestionar y entrenar al equipo de trabajo en la correcta ejecución de procesos, fomentando su desarrollo profesional.
- Asegurar el cumplimiento de las normativas y certificaciones vigentes, como el Distintivo H.
- Colaborar con el área administrativa en la planificación de menús y control de inventarios.
- Mantener una comunicación fluida con el área de servicio para asegurar una experiência gastronómica óptima.
**Ofrecemos**:
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Prestaciones de ley**.
- ** Sueldo base mensual** de $25,000.
- Oportunidad de crecimiento dentro de una empresa consolidada en el sector gastronómico.
- Ambiente de trabajo dinámico y en constante evolución.
- Capacitación continua en gastronomía y gestión de unidades operativas.
**Ubicación**: Álvaro Obregón, Ciudad de México
**¿Te interesa?**
Postúlate con tu CV actualizado
**Nível de educación deseada**:
Superior - titulado
**Nível de experiência deseada**:
Nível Experto
**Función departamental**:
Turismo / Hotelería
**Industria**:
Restaurantes

📌 Chef de Unidad (Álvaro Obregón)
🏢 MARJY Consultoría de Reclutamiento y Selección
📍 Álvaro Obregón