IMPORTANTE RESTARURANTE STEAKHOUSE SOLICITA:
- **JEFE DE BARRA-MIXÓLOGO**_
Garantizar que el funcionamiento del bar del restaurante sea eficiente, así como mantener un control de producción, productividad, calidad y estándares de servicio al cliente para el alcance de los objetivos de la unidad de negocio.
**Requisitos**:
- Experiência mínima de 3 años en puesto similar.
- Bachillerato completo, TSU y carrera trunca en área gastronómica, administrativa o afin.
- Conocimiento y control de inventarios.
- Manejo de personal y asuntos administrativos.
- Conocimiento experto en coctelería y mixología.
- Experiência en servicio de restaurantes de alta gama.
- Destacado actitud de servicio al cliente y presentación.
**FUNCIONES**
- Desarrollar los procesos de preservicio, servicio y postservicio propios del bar.
- Aplicar con autonomía las técnicas correspondientes consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos
- Ejecutar las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.
- Gestión administrativa de su área.




- Proporcionar los servicios de bar de acuerdo a la solicitud de los clientes.
- Administrar los insumos y herramientas de trabajo del bar.
- Servicio y elaboración de bebidas simples y cocteles, destilados, etc.
- Realizar inventarios. Controles de auditoría
- Seguimiento de los estándares de servicio en cuanto al bar.
- Surtido de insumos en el bar para mantener el stock.
- Elaboración de insumos y bases para las bebidas del servicio.
- Manipulación de cristalería (limpieza y acomodo).
- Limpieza cumpliendo estándares de higiene y calidad.
**CONOCIMIENTOS TECNICOS**
- Experiência en manejo de inventarios.
- Manejo de software o ERP para captura de productos.
- Conocimiento de vinos y licores de alta gama.
- Manejo de personal.
**OFRECEMOS**
- Sueldo base.
- Propinas por ventas.
- Prestaciones de ley
- Alimento de personal.
- Oportunidades de crecimiento
Sueldo: $9,000.00 - $12,000.00 al mes + propinas
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $9,000.00 - $12,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe de Barra (Mérida)
🏢 Origen: Unión Gastronómica del Fuego
📍 Mérida