En Puratos desarrollamos soluciones alimentarias innovadoras que inspiran bienestar, creatividad y experiencias memorables en todo el mundo. Como líder global en ingredientes para panadería, pastelería y chocolate, ayudamos a nuestros clientes a convertir tradición en innovación y a abrir nuevas oportunidades de crecimiento. Con más de 10,000 colaboradores en 70 países, impulsados por un profundo espíritu pionero, una cultura humana excepcional y una visión de futuro, Puratos continúa creciendo de manera sostenida.

Aquí, cada persona contribuye a algo que trasciende. Puratos México está en búsqueda de un(a): Analista de Control de Calidad Responsabilidades: Realizar análisis físico-químicos y microbiológicos de materias primas, productos en proceso y productos terminados.

Registrar, documentar y reportar resultados de laboratorio de manera precisa y oportuna.

Aplicar procedimientos de control de calidad, normas de higiene y buenas prácticas de manufactura (BPM).

Verificar el cumplimiento de estándares de calidad, inocuidad alimentaria y requisitos regulatorios aplicables.

Colaborar con las áreas de Producción, Ingeniería de Procesos y Mantenimiento para identificar y resolver desviaciones de calidad.

Garantizar la trazabilidad de muestras, registros y documentación relacionada con el sistema de calidad.

Apoyar auditorías internas, externas y de certificación proporcionando evidencia y documentación requerida.

Monitorear indicadores de calidad y participar activamente en iniciativas de mejora continua.





Contribuir al cumplimiento de los estándares de inocuidad y calidad establecidos por Puratos.

Promover una cultura de desempeño, seguridad y cumplimiento dentro de las operaciones de la planta.

Requisitos: Carrera Técnica, Bachillerato o Preparatoria concluida.

Deseable

Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, Química, Biotecnología, Bioquímica o carrera afín.

Experiencia mínima de 3 años en Control de Calidad dentro de plantas de alimentos, preferentemente en las industrias de panificación, pastelería o chocolate.

Experiencia en análisis físico-químicos y microbiológicos.

Conocimiento de normas y sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria (ISO 22000, HACCP y BPM).

Conocimiento de procedimientos de control de calidad y trazabilidad de productos.

Manejo de software de gestión de calidad, LIMS, ERP o herramientas similares.

Conocimientos en metodologías de mejora continua como Lean Manufacturing o Six Sigma (deseable).

Inglés básico.

Disponibilidad para viajar y disponibilidad de horario.

Competencias: Atención al detalle y precisión.

Capacidad analítica y pensamiento crítico.

Trabajo en equipo.

Comunicación efectiva.

Proactividad y sentido de urgencia.

Orientación a la calidad y mejora continua.

Ofrecemos: Sueldo base competitivo.

Prestaciones de ley y superiores.

Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro de una empresa general.

Capacitación continua.

Excelente ambiente de trabajo enfocado en el bienestar y desarrollo de nuestros colaboradores.

📌 Quality Control Analyst C (Ciudad de México)
🏢 Puratos
📍 Ciudad de México