**Vacante para la empresa SODEXO MEXICO en Av, Tultepec -Cuautitlán, Estado de México**:
**SODEXO BUSCA ANALISTA DE HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA - COMEDOR INDUSTRIAL**
**Ubicación**: Planta Joyas - Cuautitlán / Santa Elena, Estado de México
**Horario**: lunes a domingo 09:00 a 17:00 (descanso entre semana)
**Modalidad**: Presencial
**Área**: Comedor / Inocuidad alimentaria
**Funciones y Responsabilidades Principales**:
- Supervisar el cumplimiento de **normas de higiene** en la preparación, manejo y servicio de alimentos.
- Monitorear la **limpieza y desinfección** de áreas del comedor, cocina, utensilios, equipos y superficies de trabajo.
- Verificar el estado y uso correcto de **equipo de protección personal (EPP)** del personal de cocina y servicio.
- Dar **seguimiento a incidentes alimentarios** y colaborar en la investigación de posibles focos de contaminación.
- Aplicar y vigilar el cumplimiento de normas de seguridad alimentaria.
- Capacitar al personal en buenas prácticas de higiene y manejo higiénico de alimentos.
- Controlar registros de limpieza, bitácoras y cumplimiento de procedimientos.
- Apoyar en auditorías internas y externas, así como visitas de autoridades sanitarias.
- Reportar cualquier condición de riesgo que pueda comprometer la seguridad alimentaria en el comedor.
**Oferta Económica**:
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Sueldo mensual bruto**: $14,994.85 MXN
**Prestaciones y Incentivos**:
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Afiliación al IMSS** desde el primer día.
- ** Aguinaldo de 15 días** conforme a la Ley Federal del Trabajo.
- ** Vacaciones**:
- ** Prima vacacional del 25%.**:
- ** Uniforme sin costo.**:
- ** Capacitación constante.**:
- ** Vales de despensa mensuales.**:
- ** Vales de ayuda escolar** cada agosto
- ** Vales navideños.**:
- ** Seguro de vida.**:
- ** Dos días económicos** (día libre con goce de sueldo).
**Perfil Requerido**:
- Experiência previa en higiene de alimentos, preferentemente en **comedores industriales, cocinas o plantas alimentarias**.
- Conocimiento de la **NOM-201** y protocolos de seguridad alimentaria.
- Habilidad para identificar riesgos sanitarios y actuar de forma preventiva.
- Atención al detalle, responsabilidad y trabajo bajo normas estrictas.
- Residencia en zonas cercanas a Cuautitlán / Santa Elena.
**Nível de educación deseada**:
Superior - titulado
**Nível de experiência deseada**:
Nível Experto
**Función departamental**:
Turismo / Hotelería
**Industria**:
Alimentos y Bebidas
**Habilidades**:
- RESPONSABLE
- PROACTIVO
- HIGIENISTA