Solicitamos CHEF para casino
Administrar, supervisar, programar, organizar, integrar, dirigir y controlar las
actividades relacionadas con la preparación, presentación y costo de los alimentos
del departamento de cocina, así como del equipo humano y de operación, de
acuerdo con las políticas, procedimientos, estándares y criterios de calidad e higiene
y seguridad establecidos en el sistema de operación de la empresa.
**Responsabilidades principales**
- Responsable de la elaboración periódica de los menús de buffet en conjunto con el Gerente de Alimentos y Bebidas.
- Verificar que la limpieza y orden de la cocina se cumpla continuamente.
- Verificar que los refrigeradores, congeladores y cámaras de refrigeración estén debidamente etiquetados con fecha de ingreso de productos frescos y procesados.
- Supervisar que la producción de platillos sea correcta y cumpla con las necesidades de higiene.
- Se encargará de supervisar que las porciones de cada alimento sean acordes a los gramajes establecidos tanto en el menú que se exhibe a los socios del casino como a las recetas que están cargadas en el sistema.




- Verificará y se asegurará de que el staff a su cargo utiliza en forma adecuada todos los equipos de cocina y productos que se adquieran asegurando la correcta optimización de los recursos.
- Supervisará las actividades que haya delegado al sous chef.
- Verificará que todos los platillos tanto de la carta como del buffet se encuentren cumpliendo todos los estándares de calidad.
- Verificará que los buffets que se sirven en cada casino se presenten en tiempo forma.
- Será su responsabilidad la operación integral de la cocina.
- Se integrará la línea de producción y servicio cada vez que la operación así lo requiera.
- Solicitará el equipo de trabajo necesario para el buen funcionamiento de la cocina siendo su responsabilidad el adecuado uso y optimización.
INTERESADOS POSTULARSE POR ESTE MEDIO
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $14,000.00 - $16,000.00 al mes
Ventajas:
- Servicio de comedor
Tipo de jornada:
- Incluye fines de semana
Escolaridad:
- Bachillerato terminado (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef para Casino (Centro)
🏢 CASINO
📍 Centro