Objetivo del Puesto:
Garantizar la preparación, sazón y presentación de los platillos libaneses siguiendo las recetas originales y
estándares de calidad del restaurante, supervisando a los cocineros tipo B y auxiliares de cocina.
Funciones Principales:
- Preparar platillos principales de la gastronomía libanesa (shawarma, kafta, kibbeh, tabule, hummus, entre otros).
- Supervisar el trabajo de cocineros tipo B y auxiliares, asegurando que cumplan con las recetas y técnicas
establecidas.
- Verificar el correcto manejo de insumos y control de porciones.
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, limpieza y seguridad alimentaria.
- Coordinar la salida de los platillos en tiempo y forma para el servicio.




- Apoyar en la creación de nuevos platillos o adaptaciones del menú.
Perfil Requerido:
- Escolaridad: Técnico en gastronomía o experiência equivalente.
- Experiência: 2 a 3 años en cocina internacional o árabe/libanesa.
- Conocimiento en técnicas de cocina mediterránea y uso de especias.
- Habilidad para trabajar bajo presión y liderar equipo.
- Actitud proactiva, responsable y con gusto por la cocina tradicional.
Tipo de puesto: Por tiempo indeterminado
Sueldo: $12,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe de Cocina (Capistrano)
🏢 Kifo Restaurante
📍 Capistrano