**Repostería III**
**Objetivo del puesto**:
Perfeccionar las técnicas de repostería profesional mediante la elaboración de postres de alta complejidad, aplicando innovación, precisión y creatividad en el diseño, montaje y presentación de productos dulces de nível competitivo, con estándares nacionales e internacionales de calidad.
**Actividades**:
- Dominar técnicas avanzadas en repostería artística, moderna y de autor.
- Diseñar y elaborar postres de alta repostería aplicando principios de equilibrio sensorial, estética y textura.
- Integrar métodos contemporáneos como chocolatería fina, confitería, pastelería de vanguardia y técnicas de azúcar artística.
- Aplicar procedimientos de control de calidad, higiene y seguridad alimentaria durante todo el proceso productivo.
- Dar seguimiento a cada estudiante.
**Se requiere**:
- Indispensable contar con Título y Cédula en gastronomía, servicio de alimentos y bebidas, administración de empresas gastronómicas, repostería o afín.
- Deseable contar con Maestría - Título y Cédula.
- Experiência como docente tres años.
- Deseable conocimiento de sistemas y plataformas como Teams, Blackboard o afines.
**Competencias**:
- Alto sentido de servicio
- Comunicación efectiva
- Organización
- Ética
**¿Por qué trabajar en UVM?**
En UVM llevamos más de 65 años formando profesionales con visión integral y valores humanistas.
Nuestra universidad abre puertas al mundo no solo a estudiantes, también a quienes eligen desarrollarse en nuestra comunidad. Tanto en el área docente como en la administrativa, encontrarás estabilidad, oportunidades de crecimiento, capacitación constante y un entorno colaborativo que reconoce y potencia tu talento.
**Beneficios**:
- Plan de crecimiento y capacitación constante.
- Becas académicas* *Aplican condiciones
- Salario competitivo Prestaciones de ley
**¡Sé el educador que inspira y transforma!**
**En este centro de trabajo queda prohibida la solicitud de certificados médicos de no embarazo y de VIH como requisito para el ingreso, permanencia o ascenso en el empleo**
DISPONIBILIDAD DE HORARIO.
CLASES PRESENCIALES.
MANEJO DE TEAMS
Horario: Mixto
Años de experiência: 3
Se imparte en: LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA
📌 Repostería Iii (San Andrés Cholula)
🏢 Universidad del Valle de México
📍 San Andrés Cholula
Postulate a este anuncio
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.