**restaurante Fine Dining de cocina Mexico Argentina, busca un Capitán de Restaurante con liderazgo, sobresaliente presentación y conocimiento profundo en servicio de alta gama.
El Capitán es responsable de dirigir el área de servicio e, garantizando la atención personalizada, la hospitalidad y la satisfacción de cada comensal, así como el cumplimiento de estándares de servicio y objetivos de venta inteligente.
**
**Responsabilidades principales**:
- Supervisar y coordinar al equipo de meseros, garroteros y anfitrionas durante el servicio.
- Asegurar el cumplimiento de los pasos de servicio Fine Dining
- Controlar montajes, asignación de estaciones y rotación de mesas.
- Promover la venta sugestiva de platillos, vinos y destilados premium.
- Supervisar comandas, tiempos de salida, mise en place y calidad de atención.
- Resolver incidencias de servicio y garantizar la satisfacción total del cliente.
- Apoyar al gerente en capacitaciones, inventarios y reportes de servicio.
- Representar la imagen, hospitalidad y filosofía de la marca ante los comensales.
**Requisitos**:
- Experiência mínima de **2 años como Capitán o Jefe de Piso** en restaurantes **Fine Dining o premium.
**:
- Conocimiento en **montajes,



vinos, destilados y maridajes.
**:
- Excelente presentación personal y habilidades de comunicación.
- Capacidad para liderar y motivar equipos de servicio.
- Enfoque en hospitalidad, actitud positiva y orientación al cliente.
- Disponibilidad para horarios operativos, nocturnos y fines de semana.
**Competencias clave**:
- Liderazgo y trabajo en equipo
- Atención al detalle
- Comunicación asertiva
- Hospitalidad y servicio al cliente
- Responsabilidad y proactividad
- Orientación a resultados
**Nível de educación deseada**:
Superior - titulado
**Nível de experiência deseada**:
Nível Experto
**Función departamental**:
Atención al cliente
**Industria**:
Alimentos y Bebidas
**Habilidades**:
- Comunicacion efectiva
- buena presentacion
- proactiva
Ofrecemos
- Sueldo competitivo.
- **Propinas diarias.
**:
- Estabilidad laboral.
- Un día de descanso entre semana.
- Excelente ambiente de trabajo.
Sueldo: $15,****** al mes
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $15,****** al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Capitan Restaurante (Tlaxcala)
🏢 grupo gastro
📍 Tlaxcala