Sr. Manager/Director de Operaciones

? Ubicación: Chihuahua, Chihuahua

Modalidad: Presencial | Disponibilidad para viajar a nivel nacional Acerca de la posición En Le Gourmet, empresa de GIBA, buscamos un Sr. Manager/Director de Operaciones para liderar nuestras operaciones a nivel nacional. Esta posición será fundamental para garantizar la excelencia operativa, la rentabilidad y el desarrollo de nuestros equipos, impulsando la siguiente etapa de crecimiento de la compañía.

El puesto tiene base en Chihuahua, Chihuahua, con disponibilidad para viajar y supervisar operaciones tanto en sitio como de manera remota.

Reporta directamente al Director de Operaciones Corporativo de GIBA. Principales responsabilidades

Liderar la operación de múltiples unidades de negocio a nivel nacional.

Supervisar equipos de trabajo de más de 700 colaboradores.

Administrar operaciones en plantas maquiladoras, sitios remotos y operaciones mineras.

Garantizar el cumplimiento de los indicadores operativos y financieros.

Administrar P&L;, EBITDA, Food Cost, Labor Cost y productividad.

Desarrollar y fortalecer a Gerentes Distritales y Gerentes de Unidad.

Trabajar de manera coordinada con el Chef Corporativo, el Departamento de Menu Planning y el CEDIS, asegurando la correcta ejecución de menús, abastecimiento y estandarización operativa.

Liderar la coordinación entre Operaciones, Compras, Calidad, Recursos Humanos y Finanzas,



garantizando la ejecución integral de cada contrato y el cumplimiento de los objetivos del negocio.

Implementar procesos de mejora continua y estandarización.

Asegurar altos niveles de calidad, servicio, inocuidad y satisfacción del cliente.

Liderar aperturas de nuevas operaciones y proyectos estratégicos.

Perfil

Licenciatura o Ingeniería concluida.

Solida experiencia comprobable liderando operaciones complejas y multisitio.

Experiencia administrando equipos de más de 700 colaboradores.

Experiencia en operaciones de comedores industriales para plantas maquiladoras, minería y/o sitios remotos.

Sólido conocimiento en P&L;, EBITDA, Food Cost, Labor Cost, productividad e indicadores operativos.

Alta capacidad de liderazgo, toma de decisiones y ejecución.

Disponibilidad para viajar frecuentemente.

Ofrecemos

Sueldo competitivo.

Bono por desempeño.

Automóvil de la empresa.

Seguro de Gastos Médicos Mayores Familiar (SGMM).

30 días de aguinaldo.

Apoyo de reubicación para candidatos foráneos.

Prestaciones superiores a las de la ley.

Plan de crecimiento y desarrollo profesional. Si eres un líder orientado a resultados y buscas un reto con impacto nacional dentro de una empresa en crecimiento, queremos conocerte.

Postúlate por LinkedIn o envía tu CV a:

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📌 Sr. Manager/Director de Operaciones (Chihuahua)
🏢 Le Gourmet Comedores Industriales
📍 Chihuahua