Encargado/a de Compras - Restaurante
**Sueldo**: $18,000 - $22,000 **libres mensuales**
**Sueldo negociable según experiência y resultados**
**Ubicación**: Oficina central ( col. Alfareros)
**Tipo de puesto**: Tiempo completo
Horario
- **Presencial**: Lunes a sábado de 9:00 am a 5:00 pm ( flexibilidad)
- **Disponibilidad operativa**: Seguimiento y coordinación de compras desde apertura del restaurante (8:00 am) hasta cierre (11:00 pm)
- **Domingo**: Trabajo remoto / coordinación en línea
Funciones principales
- Realizar compras diarias de insumos del restaurante
- Actualizar precios y llevar control de costos
- Negociar con proveedores para mejora de precios y condiciones comerciales
- Buscar y evaluar nuevos proveedores
- Coordinación y contacto con área de operaciones del restaurante
- Controlar inventarios, consumos y mermas para tema de costos.
- Resolver incidencias de abastecimiento
- Elaborar reportes básicos de compras, costos y ahorros
**Requisitos**:




- **Licenciatura concluida o trunca (preferente)** en Administración, Contabilidad, Gastronomía, Logística o afín
- Experiência mínima de 1 **año en compras** (preferente restaurantes, alimentos o retail)
- Experiência en negociación con proveedores
- Manejo de Excel / Google Sheets
- Persona organizada, con seguimiento y enfoque a resultados/ saber trabajar bajo presión.
Ofrecemos
- **Sueldo libre mensual de $18,000 a $22,000 MXN (negociable)**:
- Estabilidad laboral
- Posibilidad de **bono por resultados (ahorro en compras)**:
- Crecimiento conforme crezca la empresa
Interesados
Postularse por este medio con CV actualizado.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: A partir de $18,000.00 al mes
Incentivos:
- Descuento de empleados
- Opción a contrato indefinido
- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente de Compras y Almacén (México)
🏢 La Postrería 77
📍 México