Zona a lababorar: Campestre Coyoacan
**Nutriologa**
**Resumen del Cargo**:
Horario:
De lunes a Sabado de 12:00 am a 9:00 pm
**Requisitos**:
Responsabilidades nutrióloga supervisora de producción de alimentos:
1. **Supervisión de los procedimientos y técnicas establecidos para la preparación de los diferentes alimentos/platillos.**
**2. Supervisión y aseguramiento de buenas prácticas de higiene en todo el proceso de preparación y conservación de alimentos, de acuerdo a la NOM-251-SSA1-2009. Asegurar que todos los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria se cumplan en cada fase del proceso.**
**3. Revisión y aseguramiento de cantidades adecuadas de cada platillo de acuerdo al número de comensales.**
**4. Colaboración en la estandarización de recetas de platillos de comedor y eventos, a través del registro de cantidades utilizadas de cada insumo,
registro de técnicas y procedimientos (descripción completa) de la elaboración de cada platillo.**
**5. Supervisión de la utilización correcta (uso, conservación y rotación adecuados) de insumos para evitar pérdidas y minimizar mermas.**
**6. Control de inventarios, manejo y rotación adecuados de alimentos sobrantes.**
**7. Monitorear la eficiencia del equipo de cocina para asegurar un flujo adecuado y evitar retrasos en la producción.**
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $13,000.00 al mes
Beneficios:
- Servicio de comedor
- Teléfono de la empresa
Escolaridad:
- Licenciatura trunca o en curso (Deseable)
Experiência:
- Cocina: 2 años (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial