Cocinero Teppanyaki - Hotel Princess (Riviera Maya)
**Perfil**:
- Edad: 25 a 45 años
- Nível de Escolaridad: Carrera Técnica o Licenciatura en Gastronomía
- Experiência: Mínima de 2 a 4 años en cocina japonesa o estaciones Teppanyaki, preferentemente en hoteles 4 o 5 estrellas, restaurantes de especialidades.
**Objetivo del Puesto**:
Preparar y cocinar alimentos en estación Teppanyaki, brindando una experiência gastronómica de alta calidad a los huéspedes mediante técnicas culinarias especializadas, garantizando la excelencia en el servicio, la presentación de los platillos y el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria establecidos por el hotel.
**Actividades a Realizar**:
- Preparación y cocción de alimentos en plancha Teppanyaki frente al huésped.
- Verificación de la calidad, frescura y conservación de los ingredientes.
- Elaboración y presentación de platillos de acuerdo con las recetas y estándares establecidos.
- Mantener limpia y organizada la estación de trabajo.




- Aplicar correctamente las normas de higiene y manejo de alimentos (Distintivo H).
- Controlar el uso adecuado de insumos para minimizar mermas y desperdicios.
- Realizar requisiciones y reportar necesidades de abastecimiento.
- Verificar el correcto funcionamiento de equipos y utensilios de cocina.
- Brindar atención cordial y servicio personalizado a los huéspedes durante la preparación de alimentos.
- Apoyar en inventarios y control de productos de la estación.
- Cumplir con los estándares de calidad, seguridad y servicio del hotel.
- Colaborar con el Chef de Especialidades y demás áreas de cocina para asegurar una operación eficiente.
**OFRECEMOS**:
- Salario Base
- Prestaciones de Ley
- Vales de despensa
- Transporte de Personal
- Comedor de colaboradores
- Uniformes
- Capacitación continua
- Crecimiento Competente
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📌 Teppanyakero (Playa del Carmen)
🏢 Princess Hotels and Resorts
📍 Playa del Carmen