ACTIVIDADES:
-Verificar parámetros de proceso: temperatura, tiempos, pH, acidez, cuajado, corte, desuerado, prensado, salado y maduración, según el tipo de producto.
-Dar seguimiento a la calidad de la leche.
-Supervisar el cumplimiento de Buenas Prácticas.
-Supervisar el cumplimiento de especificaciones del producto terminado.
-Con experiencia en procesos en elaboración de quesos.
-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
1 año de experiencia
Licencias de conducir: A
Disponibilidad de viajar: Si
Palabras fundamental: engineers, ingeniera, ing, engineer