Manejar de manera correcta el equipo y utensilios de cocina, ajustar y supervisar el termostato para regular las temperaturas del horno.
** *Significativo dominar el manejo de horno RATIONAL**:
- Realizar y mantener el área de preparación de forma limpia, organizada y ordenada, siguiendo los tiempos de limpieza establecidos.
- Realizar el montaje de la barra de postres garantizando que su presentación sea atractiva para los comensales.
- Preparar una amplia variedad de productos (pasteles, galletas, postres, empanadas, etc) basados en recetas estandarizadas y utilizando la cantidad de ingredientes necesarios cuidando su ahorro.
- Controlar las existencias de los ingredientes e insumos de repostería, y hacer los pedidos adecuados dentro del presupuesto para contar con lo necesario para brindar el servicio.
**Escolaridad**: Carrera técnica.
**Experiência**: 1-2 años de experiência en área relacionada o puesto similar.
**Conocimientos**: Preferentemente en área relativa al puesto.
Seguridad e higiene de alimentos Conocimientos prácticos de repostería con ingredientes especiales.
Experiência en técnicas de decoración de pasteles

📌 Repostero/A Para Comedor Industrial (Zapopan)
🏢 Newrest
📍 Zapopan