Buscamos un líder para las operaciones de nuestro comedor: alta orientación al servicio, supervisión y organización.Gestión y supervisión del servicio y operaciones del comedor.Gestión documental de controles, proveedores, auditorías, bitácoras, protocolos.Administración y supervisión de menús.Supervisar programas de mantenimiento de equipos e instalaciones.
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Garantizar instalaciones seguras, higiénicas y cómodas para la operación y servicio del comedor.Enfoque en brindar productos balanceados y nutritivas.Conocimiento y experiencia de nuestros candidatosConocimiento técnico de manejo de alimentos y regulaciones.Formación en: Lic. nutrición / Ing. de alimentos,Normas de ISO ****, ISO *****, FSSC *****, OSHAS *****, NOM 251 SSADistintivo H y certificaciones COEPRIS.Costeo y presupuestos.Experiencia en atención de auditorías, certificaciones internas y externas.Indicadores de satisfacción y eficiencia.
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📌 Supervisor De Comedor Industrial (Tijuana)
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