Estamos en búsqueda de un(a) Técnico(a) en Calidad comprometido(a) y responsable, que garantice el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad en el servicio de comedor industrial, asegurando que los alimentos se preparen, almacenen y sirvan conforme a la normatividad vigente y a los procedimientos internos.
Actividades principales
* Verificar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Supervisar la correcta manipulación, preparación, almacenamiento y servicio de los alimentos.
- Realizar inspecciones diarias en las áreas de producción, almacén y servicio.
- Monitorear y registrar temperaturas de alimentos, refrigeradores y congeladores.
- Dar seguimiento a los programas de limpieza y sanitización.
- Verificar el uso correcto del equipo de protección personal y las prácticas de higiene del personal.
- Apoyar en auditorías internas y atender auditorías de clientes cuando sea necesario.
- Dar seguimiento a acciones correctivas y preventivas.
- Controlar registros de calidad y mantener la documentación actualizada.
- Revisar fechas de caducidad, rotación de productos (PEPS) y condiciones de almacenamiento.
- Identificar oportunidades de mejora para fortalecer los procesos de calidad e inocuidad.
- Capacitar al personal en temas relacionados con higiene, inocuidad y calidad.
Requisitos
* Hombre o mujer.
- Escolaridad: Carrera técnica o licenciatura afín (Alimentos, Calidad, Nutrición, Ingeniería en Industrias Alimentarias o similar).
- Experiencia mínima de 1 año en el área de calidad, preferentemente en comedores industriales.
- Conocimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), higiene e inocuidad alimentaria.
- Manejo de registros y controles de calidad.
- Disponibilidad de horario.
- Facilidad para trabajar en equipo.
- Actitud de servicio.
- Proactividad y sentido de urgencia.
- Organización y atención al detalle.
- Responsable, comprometido(a) y con iniciativa para resolver problemas.
Ofrecemos
Sueldo mensual de $10,000*.
- Fondo de ahorro.
- Bono de despensa.
- Prestaciones de ley.
- Capacitación continua.
- Estabilidad laboral.
- Excelente ambiente de trabajo.
- Oportunidad de desarrollo y crecimiento dentro de la empresa.
Si cuentas con experiencia en comedores industriales y te apasiona asegurar la calidad e inocuidad de los alimentos, ¡queremos conocerte!
Sueldo: $10,000.00 al mes
Incentivos
- Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Técnico de Calidad (Santa Catarina)
🏢 Los gallos comedor industrial
📍 Santa Catarina
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