Perfil de Puesto: Chef Ejecutivo VIPObjetivo del puestoDirigir, planificar y supervisar la operación culinaria de alto nível, garantizando experiências gastronómicas exclusivas, estándares premium de calidad, presentación impecable y servicio personalizado para clientes VIP.Responsabilidades principales- Diseñar menús gourmet personalizados según preferencias, restricciones alimenticias y tendencias culinarias.
- Supervisar preparación, presentación y calidad de platillos.
- Gestionar costos, inventarios y relación con proveedores premium.
- Liderar y capacitar brigadas de cocina de alto desempeño.
- Mantener estándares estrictos de higiene, seguridad y protocolos de cocina.
- Coordinar eventos privados, cenas ejecutivas y experiências gastronómicas especiales.
- Innovar continuamente en técnicas culinarias y propuestas gastronómicas.
**Requisitos**:- Licenciatura o especialidad en Gastronomía o Alta Cocina.
- Experiência mínima de 4 años como Chef Ejecutivo o Chef Senior en entornos de lujo.
- Dominio de cocina internacional, técnicas modernas y gastronomía de autor.
- Conocimiento de maridaje y tendencias gastronómicas globales.
- Inglés avanzado (deseable).




Competencias principal- Liderazgo y manejo de equipos de alto rendimiento.
- Atención extrema al detalle.
- Discreción y trato profesional con clientes VIP.
- Creatividad culinaria e innovación.
- Organización y gestión del tiempo bajo presión.
- Indicadores de desempeño- Satisfacción del cliente.
- Control de costos vs. presupuesto.
- Evaluaciones sensoriales y estándares de calidad.
- Eficiencia operativa y tiempos de servicio.Ofrecemos- Prestaciones de ley- 2 semanas adicionales de vacaciones+1 día de aguinaldo por cada año de antigüedad- Bono de cumpleaños (USD)- Bono de antigüedad (USD)- Plan de desarrollo acelerado- Caja y fondo de ahorro con opción a préstamos- Apoyo para estudios- Cafetería subsidiada- Excelente clima laboral Presencial- Lomas Altas, CDMXA 15 min del Metro Tacubaya¿Te interesa formar parte de nuestro equipo?
Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $18,****** - $30,****** al mesEscolaridad:- Licenciatura terminada (Deseable)Experiência:- Cocina: 1 año (Deseable)Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Ejecutivo Vip (Xico)
🏢 ESCALA
📍 Xico