El auxiliar de cocina es responsable de apoyar al personal de cocina en la preparación de alimentos, limpieza y mantenimiento del área de trabajo, asegurando que se cumplan las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Actividades Principales:
Preparación de alimentos:
Lavar, pelar y cortar frutas, verduras y otros ingredientes según las instrucciones del cocinero.
Realizar tareas básicas de cocina como preparar salsas, caldos, guarniciones o masas.
Medir y pesar ingredientes.
Apoyo en la elaboración de platos:
Ayudar en el montaje de platos y bandejas para el servicio.
Entregar los ingredientes al cocinero o chef cuando sean requeridos.
Limpieza y mantenimiento:
Lavar utensilios, vajilla, ollas y demás instrumentos de cocina.
Mantener limpio y ordenado el lugar de trabajo (mesadas, despensa, refrigeradores).




Sacar la basura y asegurar el reciclaje de desechos según los protocolos establecidos.
Recepción y almacenamiento de productos:
Ayudar a recibir, verificar y guardar los insumos alimenticios siguiendo el sistema de rotación de productos
Informar sobre productos vencidos o en mal estado.
Cumplimiento de normas de higiene y seguridad:
Usar correctamente el uniforme, guantes y elementos de protección personal.
Seguir los protocolos de higiene alimentaria establecidos por la empresa o normativa local.
Reportar cualquier incidencia o irregularidad en la cocina.

Tipo de puesto: Jornada completa

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Auxiliar De Cocina Centro (Ciudad de México)
🏢 C. TöHö
📍 Ciudad de México