El encargado de barra será responsable de supervisar la operación de la barra, garantizar la calidad en la preparación de bebidas, coordinar al equipo de bartenders y asegurar un destacado servicio al cliente, así como el control de inventarios y costos.

Funciones principales:
Supervisar la operación diaria de la barra
Coordinar y liderar al equipo de bartenders
Preparar bebidas cuando sea necesario
Control y levantamiento de inventarios
Gestión de pedidos a proveedores
Control de costos, mermas y desperdicios
Asegurar estándares de calidad y presentación
Capacitación del personal
Implementación de nuevas bebidas o promociones
Cumplimiento de normas de higiene y seguridad

Requisitos:




Experiencia mínima de 2 años en barra o como jefe de barra
Conocimiento en mixología y coctelería avanzada
Experiencia en manejo de personal
Destacado actitud de servicio
Disponibilidad de horario
Liderazgo y toma de decisiones

Sueldo: $15,000.00 - $16,500.00 al mes

Beneficios:
Ayuda o servicio de transporte
Bebidas gratis
Descuento de empleados
Opción a contrato fijo
Servicio de comedor
Servicio de comedor con descuento
Vales de restaurante

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Encargado De Barra Centro (Ciudad de México)
🏢 EL FARALLON DE LOS MOCHIS
📍 Ciudad de México