Propósito del puesto

Asegurar la correcta operación del área de cocina mediante la ejecución y control de la preparación de alimentos, cuidando estándares de calidad, sabor, presentación e inocuidad. Colaborar activamente en la organización del equipo de cocina, el uso eficiente de insumos y la mejora continua de procesos, manteniendo una experiencia positiva para el cliente y un contexto de trabajo funcional.

Funciones fundamental
Ejecutar la preparación de platillos conforme a recetas establecidas y lineamientos del restaurante.
Verificar que cada platillo cumpla con los estándares de calidad, presentación y tiempos de servicio.
Administrar correctamente porciones, mermas, rendimiento de insumos, fechas de caducidad y rotación de productos.
Elaboración de pre-producción y limpieza.
Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, limpieza y seguridad alimentaria dentro de la cocina.
Coordinar y dar seguimiento al trabajo del personal de apoyo y auxiliares de cocina.
Mantener el área de trabajo ordenada, limpia y correctamente organizada.
Identificar oportunidades de mejora en procesos, técnicas de preparación y presentación de platillos.
Colaborar en la creación,



ajuste o actualización de recetas y propuestas de menú.

Perfil requerido
Formación técnica o licenciatura en Gastronomía
Experiencia previa en cocina profesional de al menos 4 años y como CHEF 1 año.
Conocimientos en cocina saludable; experiencia en opciones keto, sin azúcar, sin gluten y repostería se considera un plus.
Capacidad para trabajar bajo estándares, con enfoque en orden, disciplina y calidad.

Lo que ofrecemos
Sueldo acorde a experiencia y habilidades. (Salario neto $15,000-$17,500)
Bono por cumplimiento de objetivos. ($1,000 bono mensual)
Propinas adicionales.
Ambiente laboral positivo y estable.
Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.
Capacitación constante en técnicas culinarias y operación.
Descuento en consumo de alimentos y bebidas.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $15,000.00 - $17,500.00 al mes

Beneficios:
Descuento de empleados
Opción a contrato fijo
Servicio de comedor con descuento
Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Con Experiencia En Comida Saludable Vértiz Narvarte
🏢 Quiero Frukt
📍 Vértiz Narvarte