Jefe de Cocina – Restaurante

Mr. Wings busca Jefe de Cocina con experiencia en restaurantes de comida rápida, liderazgo de personal y control de insumos. Será responsable de coordinar la operación de cocina y garantizar la calidad, rapidez y presentación de cada platillo.

Responsabilidades
Coordinar y supervisar al personal de cocina.
Organizar la producción, apertura y cierre del área.
Supervisar la preparación de alitas, boneless, papas, hamburguesas y otros alimentos.
Garantizar el cumplimiento de recetas, porciones y presentaciones.
Controlar tiempos de preparación y entrega.
Supervisar inventarios, insumos, caducidades, mermas y desperdicios.
Elaborar requisiciones y reportar faltantes.
Mantener el orden, limpieza e higiene de la cocina.
Capacitar y evaluar al personal.
Distribuir actividades y resolver incidencias operativas.
Cumplir y hacer cumplir los procesos internos y las buenas prácticas de manejo de alimentos.

Requisitos
Experiencia mínima de 1 año como jefe, encargado o responsable de cocina.




Experiencia comprobable en restaurantes de fast food o comida rápida.
Experiencia en preparación de alitas, boneless, papas y hamburguesas.
Conocimiento de freidoras, tiempos de cocción, porciones y montaje.
Manejo de inventarios y control de mermas.
Capacidad para dirigir y capacitar equipos.
Habilidad para trabajar bajo presión y durante horarios de alta demanda.
Liderazgo, organización, puntualidad y responsabilidad.
Disponibilidad de horario, incluyendo fines de semana y días festivos.

Ofrecemos
Empleo de tiempo completo.
Sueldo competitivo de acuerdo con experiencia.
Bonos por cumplimiento de objetivos.
Posibilidad de crecimiento.
Capacitación y seguimiento operativo.
Ambiente de trabajo ágil.
Prestaciones de Ley

Lugar de trabajo: Cuernavaca, Morelos
Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: $9,000.00 - $12,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe De Cocina Cuernavaca Centro (México)
🏢 Grupo ARPEC
📍 México