Responsabilidades principales:
- Administrar la operación integral de la unidad.
Liderar, desarrollar y supervisar al equipo de trabajo.
Controlar costos, presupuesto e indicadores financieros.
Gestionar inventarios, compras y consumo de insumos.
Supervisar la elaboración y cumplimiento de menús.
Garantizar el cumplimiento de estándares de inocuidad, calidad y seguridad.
Mantener una comunicación efectiva con el cliente para asegurar altos niveles de satisfacción.
Coordinar servicios especiales y eventos cuando sean requeridos.
Implementar acciones de mejora continua enfocadas en productividad y rentabilidad.
Licenciatura en Administración, Gastronomía, Administración Hotelera o carrera afín.

Experiencia
Mínimo 3 años administrando unidades de alimentos y bebidas o comedores industriales.
Manejo de equipos operativos.
Control de inventarios y costos.
Administración de presupuestos.
Atención directa a clientes.
Cumplimiento de indicadores de operación.

Bonos anuales de hasta el 35% de salario anual

📌 Gerente De Unidad Comedor Industrial Ciudad De México
🏢 Newrest
📍 México