Estamos en búsqueda de un(a) Técnico(a) en Calidad comprometido(a) y responsable, que garantice el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad en el servicio de comedor industrial, asegurando que los alimentos se preparen, almacenen y sirvan conforme a la normatividad vigente y a los procedimientos internos.
Actividades principales
Verificar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Supervisar la correcta manipulación, preparación, almacenamiento y servicio de los alimentos.
Realizar inspecciones diarias en las áreas de producción, almacén y servicio.
Monitorear y registrar temperaturas de alimentos, refrigeradores y congeladores.
Dar seguimiento a los programas de limpieza y sanitización.
Verificar el uso correcto del equipo de protección personal y las prácticas de higiene del personal.
Apoyar en auditorías internas y atender auditorías de clientes cuando sea necesario.
Dar seguimiento a acciones correctivas y preventivas.
Controlar registros de calidad y mantener la documentación actualizada.
Revisar fechas de caducidad, rotación de productos (PEPS) y condiciones de almacenamiento.
Identificar ocasiones de mejora para fortalecer los procesos de calidad e inocuidad.
Capacitar al personal en temas relacionados con higiene, inocuidad y calidad.
Requisitos
Hombre o mujer.
Escolaridad: Carrera técnica o licenciatura afín (Alimentos, Calidad, Nutrición, Ingeniería en Industrias Alimentarias o similar).
Experiencia mínima de 1 año en el área de calidad, preferentemente en comedores industriales*.
Conocimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), higiene e inocuidad alimentaria.
Manejo de registros y controles de calidad.
Disponibilidad de horario.
Facilidad para trabajar en equipo.
Actitud de servicio.
Proactividad y sentido de urgencia.
Organización y atención al detalle.
Responsable, comprometido(a) y con iniciativa para resolver problemas.
Ofrecemos
Sueldo mensual de $10,000*.
Fondo de ahorro.
Bono de despensa.
Prestaciones de ley.
Capacitación continua.
Estabilidad laboral.
Excelente ambiente de trabajo.
Ocasión de desarrollo y crecimiento dentro de la empresa.
Si cuentas con experiencia en comedores industriales y te apasiona asegurar la calidad e inocuidad de los alimentos, ¡queremos conocerte!
Sueldo: $10,000.00 al mes
Ventajas:
Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Técnico De Calidad Santa Catarina
🏢 Los gallos comedor industrial
📍 Santa Catarina
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