Objetivo del puesto:
Garantizar la operación productivo del restaurante, asegurando altos estándares de servicio, calidad y rentabilidad, alineados a experiências de fine dining o entornos de hotelería de lujo.
Requisitos indispensables:
Indispensable contar con título y cédula competente (Administración, Gastronomía, Turismo, Hospitalidad o afín).
Experiência mínima de 3 a 5 años como Gerente de Restaurante en conceptos de fine dining o hoteles de lujo.
Destacado imagen y presentación.
Dominio de estándares de servicio de alta gama.
Inglés intermedio-avanzado (preferente).
Conocimientos y habilidades:
Administración y control de restaurantes de alta categoría.
Manejo de presupuestos, costos y control de inventarios.
Gestión de personal (reclutamiento, capacitación, evaluación).
Protocolos de servicio, etiqueta y experiência al cliente.




Resolución de conflictos y toma de decisiones.
Liderazgo, comunicación efectiva y enfoque a resultados.
Funciones principales:
Supervisar la operación diaria del restaurante garantizando la excelencia en el servicio.
Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y presentación.
Gestionar y desarrollar al equipo de trabajo (capacitación, coaching y evaluación).
Controlar costos operativos, presupuestos y rentabilidad del negocio.
Coordinar con cocina y demás áreas para ofrecer una experiência integral al cliente.
Atender y resolver quejas o solicitudes de clientes de manera oportuna.
Implementar estrategias para incrementar ventas y fidelización de clientes.
Zona: Santa Fe, Álvaro Obregón.

📌 Gerente De Restaurante Fine Dining / Hotelería De Lujo Álvaro Obregón
🏢 Hospitales Star Médica
📍 Álvaro Obregón