Tortillera/O Artesanal (Hechas a Mano)Ubicación: COL. DEL VALLE LOS CHAMORROS DE TLACOQUEMECATL
Horario: Lunes a Domingo de 8:00 AM a 6:00 PM
Propósito del puesto:
Elaborar tortillas de maíz hechas a mano de manera tradicional, garantizando el sabor, la textura y la presentación artesanal que nos distingue.
Funciones principales:
Preparación de la Masa: Batir y dar el punto exacto a la masa (nixtamalizada o de harina) para que no se pegue y rinda correctamente.
Técnica de Boleado y Palmeado: Elaboración manual de testales (bolitas) y palmeado rítmico para lograr el grosor y tamaño uniforme.
Manejo de Comal: Control de la temperatura (leña o gas) para el cocimiento perfecto y el inflado de la tortilla.
Preparación de Antojitos: (Opcional) Elaboración de quesadilla, chalupas, o tortillas según la demanda.
Higiene: Limpieza profunda del comal, la prensa (si se usa) y el área de preparación.
Requisitos:
Experiência: Amplia experiência en el manejo de masa y cocción en comal.
Destreza Manual:



Capacidad para trabajar con rapidez manteniendo la calidad artesanal.
Resistencia Física: Capacidad para trabajar frente al calor del comal durante la jornada.
Actitud: Persona limpia, organizada y con disposición para trabajar en equipo.
Ofrecemos:
Sueldo 2000 semanal + propinas
Alimentación incluida.
Destacado ambiente de trabajo tradicional.
¿Cómo aplicar?
Interesadas presentarse directamente para prueba de mano en con solicitud elaborada en C. Tlacoquemecatl 177, Col del Valle Centro, Benito Juárez, 03100 Ciudad de México, CDMX, o agendar cita al teléfono .
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $2,000.00 - $2,200.00 a la semana
Ventajas:
Apoyo para estudios
Aumentos salariales
Bebidas gratis
Opción a contrato fijo
Servicio de comedor con descuento
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Tortillera/o A Mano Benito Juárez (México)
🏢 Los Chamorros De Tlacoquemecatl
📍 México