Restaurante de lujo ubicado en elcorredor gastronómico de Mérida busca integrar a su equipo unJefe de Barra con sólida experiência enmixología, cócteles y bebidas de autor, liderazgo operativo y alto estándar de servicio.:
Objetivo del puesto:
Liderar la operación de barra garantizando una experiência diferenciada para el cliente mediante la creación y ejecución de cócteles y bebidas de autor, el control optimizado de costos e inventarios, y la correcta gestión del equipo de barra, alineado a un concepto gastronómico de alto nível.
Requisitos:
Experiência mínima de 3 años como Jefe de Barra, Head Bartender o posición similar.
Experiência comprobable en restaurantes o bares de lujo.
Escolaridad mínima:Preparatoria concluida.
Dominio en:




Elaboración de cócteles y bebidas de autor:
Mixología clásica y contemporánea
Creación, estandarización y actualización de menús de bebidas
Costeo de recetas
Inventarios y control de insumos
Arrastres
Experiência en manejo, capacitación y supervisión de personal de barra.
No se ofrece apoyo para cambio de residencia.
Ofrecemos:
Sueldo neto mensual: entre $15,000 a $17,000
Propinas semanales.:
Servicio de comedor para empleados:
Estabilidad laboral
Zona de trabajo: Corredor gastronómico de Mérida

📌 Jefe De Barra Mixólogo Mérida (México)
🏢 Active Consultores
📍 México