MERA, empresa mexicana líder en la operación de restaurantes en aeropuertos, con presencia en México, Latinoamérica y Estados Unidos, te invita a formar parte de su equipo y desarrollar tu talento en la industria de alimentos y bebidas.
ENCARGADO DE COCINA - EN EL AEROPUERTO DE MONTERREY
Objetivo del puesto:
Supervisar la operación de cocina, coordinando al equipo para garantizar la correcta preparación de alimentos, el cumplimiento de estándares de calidad y las normas de seguridad e higiene.
Requisitos:
Experiência mínima de 1 año como supervisor de cocina, encargado de cocina o cocinero líder
Conocimiento en manejo higiénico de alimentos
Experiência en control de inventarios
Disponibilidad de horario
Sin inconveniente para trabajar en Aeropuerto de Monterrey
Funciones principales:
Supervisar y coordinar al equipo de cocineros y ayudantes de cocina
Planear, delegar y supervisar actividades del área de cocina
Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad en alimentos
Verificar la calidad de los productos




Revisar la correcta presentación de los platillos
Controlar inventarios y apoyar en la realización de pedidos
Registrar mermas y consumos internos
Cumplir con procedimientos de higiene y seguridad alimentaria
Mantener el orden y limpieza en el área de cocina
Horario de trabajo:
Lunes a domingo, un descanso por semana
En caso de estar interesados postularse por este medio - Adjuntar CV o mandar WhatsApp al 8 1 1 8 0 2 1 6 3 7
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $19,000.00 al mes
Ventajas:
Ayuda o servicio de transporte
Caja de ahorro
Descuento de empleados
Estacionamiento gratuito
Programa de referidos
Servicio de comedor
Servicio de comedor con descuento
Uniformes gratuitos
Vales de despensa
Escolaridad:
Bachillerato terminado (Obligatorio)
Experiência:
Supervisión de personal: 1 año (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Encargado De Cocina Monterrey
🏢 Mera
📍 Monterrey