Vacante para la empresa Baxal Executive Search en Álvaro Obregón, Ciudad de México: Ayudante de cocina
Brindar apoyo en la preparación, montaje y limpieza de los alimentos y utensilios de cocina, asegurando la calidad, higiene y presentación de los platillos, de acuerdo con las instrucciones del chef y las normas de seguridad e inocuidad alimentaria.
⸻
Funciones principales
Apoyar en la preparación básica de alimentos (lavar, pelar, cortar, picar y porcionar ingredientes).
Mantener la limpieza y orden de las áreas de trabajo, utensilios y equipo de cocina.
Lavar y desinfectar frutas, verduras y otros insumos conforme a las normas establecidas.
Realizar tareas de apoyo en el montaje y decoración de platillos.
Controlar y resurtir insumos en estaciones de trabajo.
Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria (uso de uniforme, manejo higiénico de alimentos, etc.).
Dar apoyo en la recepción y almacenamiento de productos, cuidando fechas de caducidad y rotación.
Colaborar en la disposición final de residuos, respetando las políticas de separación de basura.
Auxiliar al equipo de cocina en tareas generales durante el servicio
Horario
Lunes a Sabado 6am a 3pm
Nível de educación deseada:
Media Superior
Nível de experiência deseada:
Nível Medio
Función departamental:
Turismo / Hotelería
Industria:
Restaurantes