Función principal
Implementación, análisis y gestión del sistema de calidad e inocuidad Diseñar e implementar los estándares, planes de calidad e inocuidad bajo esquemas como SQF y programas de la empresa para garantizar los controles operacionales, los puntos críticos y la mejora continua del producto y la planta.

Funciones Generales
Gestión e Implementación del Sistema de Calidad e Inocuidad SQF
Garantizar los controles operacionales, puntos críticos y la corrección de desviaciones de calidad y eficiencia en la planta.
Planear ejercicios de trazabilidad, retiro de producto, defensa y fraude alimentario para responder adecuadamente ante eventualidades reales.
Coordinar la atención, análisis y seguimiento de quejas de clientes y consumidores para evitar su recurrencia.




Recomendar estrategias y métodos de medición para mantener el control de los parámetros de calidad, inocuidad, productividad y eficiencia.
Gestionar programas externos corporativos, auditorías, simulacros, gestión de proveedores y certificaciones para garantizar la idoneidad del sistema.
Facilitar la capacitación y el desarrollo del equipo de Aseguramiento de Calidad, impulsando su desempeño y habilidades dentro del puesto.

Especialidad en control de calidad

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