Vacante para la empresa Grupo Andersons en Cancun - Benito Juárez, Quintana Roo:
Taquerias los Chachalacos busca a su próximo Gerente de Taqueria Cancún:
Objetivo del Puesto:
Liderar la operación integral de la taquería, asegurando la calidad del servicio, la correcta ejecución de procesos operativos, el cumplimiento de estándares de higiene, la gestión del personal y la rentabilidad del negocio.
Responsabilidades Principales:
Supervisar la operación diaria de la taquería (cocina, barra y atención al cliente).
Controlar los insumos, inventarios y mermas.
Garantizar la correcta preparación de alimentos según estándares de calidad e higiene.
Liderar, capacitar y motivar al equipo operativo (taqueros, meseros, ayudantes, etc.).
Atender y resolver incidencias con clientes y asegurar una experiência positiva.
Realizar cierres de caja, arqueos y reportes de venta diarios.
Coordinar pedidos con proveedores y asegurar el abastecimiento oportuno.
Cumplir con normas de seguridad alimentaria, sanitaria y laboral.
Desarrollar estrategias locales para aumentar ventas (promociones, alianzas, activaciones).
Controlar costos operativos y alcanzar metas de rentabilidad.
Perfil Requerido:
Bachillerato terminado o Licenciatura en Gastronomía,



Administración o afín (deseable).
Mínimo 2 años de experiência como Gerente o Subgerente en restaurantes o taquerías.
Conocimiento en manejo de personal, inventarios, caja y procesos operativos.
Habilidades de liderazgo, atención al cliente y resolución de conflictos.
Experiência en manejo de sistemas de punto de venta (POS).
Disponibilidad para rolar turnos y trabajar fines de semana.
Habilidades y Competencias:
Liderazgo y dirección de equipos operativos.
Enfoque en servicio al cliente.
Toma de decisiones bajo presión.
Organización y disciplina operativa.
Proactividad y enfoque en resultados.
Condiciones Laborales:
Jornada laboral: Horario rotativo (incluye fines de semana).
Prestaciones de ley desde el primer día.
Sueldo competitivo acorde a experiência.
Posibilidad de crecimiento dentro del grupo restaurantero.
Alimentación incluida durante turno laboral.
Salario: $20,000 netos + propinas + bonos
Nível de educación deseada:
Superior - titulado
Nível de experiência deseada:
Nível Experto
Función departamental:
Turismo / Hotelería
Industria:
Restaurantes
Habilidades:
INGLES

📌 Gerente De Taqueria Ciudad Juárez
🏢 Grupo Anderson´S
📍 Ciudad Juárez