Vacante para la empresa SONORA GRILL COAPA en Av. Acoxpa -Tlalpan, Ciudad de México:
Restaurante de Cortes de Carne
SUBJEFE DE BARRA CON EXPERIENCIA/ Conocimiento en Cocteleria y Mixologia
Por favor vivir cerca o con facil acceso a la ZONA PASEO ACOXPA, TLALPAN (Plaza Gran Terraza Coapa)
OFRECEMOS:
Sueldo quincenal + Propinas Tronco dos veces a la semana (lunes y jueves) + Comedor gratuito + prestaciones de ley desde el primer dia.
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LUNES A DOMINGO UN DIA DE DESCANSO ENTRE SEMANA. ( Turno rolados cada semana: ABRE -INTER Y CIERRE)_
FUNCIONES:
Supervisa y coordina los procesos y procedimientos de su personal para el eficientecumplimiento de actividades.
Supervisa y controla el mantenimiento de máquinas correspondientes a su área.
Supervisa y administra el tiempo de vida de bebidas para asegurar la calidad.
Supervisa la calidad de compras del equipo y materia prima del stock de los insumosa su cargo en coordinación con el jefe de barra.
Cumplimiento constante de los protocolos de inocuidad.




Acomoda los productos que llegan para tener un buen control y administración.
Realiza y supervisa la producción del servicio del día para obtener la satisfacción delos invitados respetando los protocolos de estandarización de SGG
Realiza en coordinación con el jefe de barra el inventario de su área correspondientepara el correcto abastecimiento.
Capacita al personal a su cargo constantemente detectando áreas de ocasión.
Asegura la calidad de compras del equipo y materia prima del stock de los insumos asu cargo.
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EXPERIENCIA COMPROBABLE CON CARTAS DE RECOMENDACION_
Nível de educación deseada:
Media Superior
Nível de experiência deseada:
Nível Experto
Función departamental:
Turismo / Hotelería
Industria:
Bares, tabernas y discotecas
Habilidades:
PROACTIVO
CON EXPERIENCIA
OPTIMIZADO

📌 Subgerente De Barra Cocimiento En Cocteleria Tlalpan
🏢 SONORA GRILL /COAPA
📍 Tlalpan