TURNO NOCTURNO DE 22:00 A 07:00 Hrs Lunes a Domingo 1 dia de descanso
RESUMEN:
Producción de alimentos para los restaurantes y comedor de empelados, encargada de supervisar y garantizar la elaboración de las recetas, el servicio y la calidad de los platos.
DEBERES Y RESPONSABILIDADES ESENCIALES:
Supervisar la calidad de los ingredientes
Elaborar el menú del día para el consumo de colaboradores
Seleccionar los insumos
Compartir su conocimiento con el equipo
Cuidar la elaboración de cada receta
Asegurar la buena operación de la cocina
Fijar el tamaño de las porciones
Almacenar los alimentos siguiendo las prácticas de seguridad
Elaborará y terminará los platos específicos de la partida de la que es responsable, poniendo esmero en la presentación y montaje de las piezas solicitadas.
Participará en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.
Participará en el control de aprovisionamiento,



conservación y almacenamiento de mercancías.
Realizará la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
Colaborará en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
Revisa y controla el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
Colabora en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
Controla y cuida de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $13,000.00 al mes
Ventajas:
Uniformes gratuitos
Vales de despensa
Tipo de jornada:
Incluye días feriados
Incluye fines de semana
Nocturno
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Mayora Polanco
🏢 Operadora De Servicios Especializados Consultiarh S.A. De
📍 Polanco