Actividades:
Crea nuevas recetas de acuerdo a los lineamientos corporativos de Pastelería.
Supervisa la producción de Pastelería, Panadería y Chocolatería para los diferentes centros de consumo con base en el porcentaje de ocupación de la propiedad.
Verifica que los equipos de operación se encuentren en correcto funcionamiento, reportando anomalías al departamento de Mantenimiento.
Garantiza que la presentación de los productos sean de primera calidad, en presentación y sabor para la aceptación del huésped.
Asegura la disponibilidad de materias primas, cuidando el presupuesto asignado.
Gestiona los inventarios mensuales del departamento conforme a los calendarios establecidos.
Eventos Kosher. Brindar productos de calidad, con sobresaliente sazón y sabor para ofrecer al cliente.
Revisar la producción de pasteles, crepas, pan,



helado y en general los productos que se elaboran en pastelería.
Experiência en Pastelería 3 años.
Competencias Técnicas o Habilidades para ocupar el puesto:
Gastronomía internacional, mexicana y judía. Especialmente pastelería, panadería, repostería y helados.
Control de mermas y caducidades
Distintivo H
Organización y control de área
Conocimiento de eventos Kosher
PEPS
Interpretar recetas.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $12,000.00 - $18,000.00 al mes
Horario:
Incluye fines de semana
Turno de 8 horas
Prestaciones:
Caja de ahorro
Opción a contrato fijo
Confiable de vida
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos
Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Supervisor De Pasteleria Iztapalapa
🏢 Hacienda De Los Morales
📍 Iztapalapa